Дудов воћни прах

Шта је дудов воћни прах?

Тхевоћни дуд у прахује МорусалбаЛ. Главне активне супстанце су антоцијанини, ресвератрол, полисахариди итд. Ресвератрол може спречити оксидацију липопротеина мале густине, тако да има потенцијал да спречи кардиоваскуларне болести, рак, антивирусни и имунолошки регулациони ефекат. Црвени пигмент је добар природни пигмент са добром обојеношћу, добром сигурношћу и јаком растворљивошћу у води. Може се широко користити у пићима, хладним пићима, прженим производима, жвакаћим гумама, желеу, чврстим освежавајућим напицима и воћним винима.

Такође се може користити као индикатор киселине и базе. Тренутно су многа домаћа предузећа за прераду хране усредсређена на природни пигмент екстрахован из дудиног воћног праха. Због високог садржаја антоцијанина и стабилног пигмента, постаје свеж воћни пигмент који друго воће не може да замени.

Плодови дудаберу се од маја до јуна сваке године када су скоро зреле и црвене, а суше се након бланширања. Производи се у већини делова земље. Свеже воће може се јести сирово, скувано и извући јестиви црвени пигмент (дуд црвени). Годишња потражња је око милион тона.

Дудов плод у праху је вишеструко воће, приближно 2–3 цм (3⁄4–1 1⁄4 ин). Незрели плодови су беле, зелене или бледо жуте боје. У већине врста плодови током зрења постају ружичасти, а затим црвени, затим тамнољубичасти или црни и имају слаткаст укус када су потпуно зрели. Плодови белоплодне сорте су бели када су зрели; плод ове сорте је такође сладак, али има врло нежан укус у поређењу са тамнијим сортама.

Основне информације:

Благодати воћа дудова у праху

Воће дуда у праху је живописно бобичасто воће које се једе и свеже и сушено. Добар су извор гвожђа, витамина Ц и неколико биљних једињења, а повезани су са нижим холестеролом, шећером у крви и ризиком од рака. Ове бобице се такође користе у кинеском биљном леку хиљадама година за лечење различитих болести, мада су докази који поткрепљују њихову ефикасност слаби.

1. Може да помогне у борби против рака

Као и друге врсте јагодичастог воћа, воћни дуд у праху сматра се једном од водећих намирница за борбу против рака. То је због њиховог импресивног садржаја антиоксиданата, који су једињења која помажу у борби против штетних слободних радикала и штите ћелије од оштећења.

Друга храна богата антиоксидантима која може да помогне у борби против штете коју проузрокују слободни радикали и може да помогне у спречавању рака укључује и друго бобичасто воће, поврће и одређено биље попут куркуме и цимета.

2. Промовише губитак тежине

Воће дуда у праху је храна хранљива храном. То значи да имају мало калорија, али садрже добру количину неколико хранљивих састојака, укључујући влакна, витамин Ц, витамин К и гвожђе.

За нискокалоричну, здраву грицкалицу која ће задовољити ваше слатке зубе и одржати унос калорија ниским, покушајте да у шољу грчког јогурта са високим садржајем протеина ставите неколико укусних дудова.

3. Смањује ниво холестерола

Влакна која се налазе у праху плодова дуда су углавном нерастворљива влакна, али садрже и око 25 одсто растворљивих влакана у облику пектина. (6) Растворљива влакна су врста влакана која могу да апсорбују воду и показало се да помажу у смањењу нивоа холестерола и смањењу ризика од срчаних болести. (7, 8, 9)

4. Штити здравље јетре

Ваша јетра игра централну улогу у вашем укупном здрављу. Укључен је у згрушавање крви, разградњу масти и филтрирање токсина.

Неки докази показују да би одређена једињења која се налазе у дудовима могла имати благотворни ефекат на здравље јетре, помажући да овај важан орган остане здрав, јак и без болести јетре. Дуд у праху може бити посебно ефикасан у превенцији масних обољења јетре. Ово је стање у којем се масноћа накупља у јетри и нарушава њену способност правилног рада.

5. Стабилизује ниво шећера у крви

Висок шећер у крви може резултирати широким спектром симптома, укључујући повећану жеђ, често мокрење и замагљен вид. Одржавање нивоа шећера у крви под контролом је кључно за одржавање бољег здравља, посебно ако имате дијабетес.

Дуд у праху садржи влакна која помажу успоравању апсорпције шећера у крвотоку да би спречила скокове шећера у крви. Такође садрже специфична једињења и антиоксиданте за које је доказано да имају користи од нивоа шећера у крви.

Употреба дудовог воћа у праху:

Плод у праху дуда је добар природни пигмент са добрим бојењем, добром сигурношћу и јаком растворљивошћу у води. Може се широко користити у пићима, хладним напицима, прженим производима, жвакама, желеу, чврстим безалкохолним пићима и воћним винима. Такође се може користити као индикатор киселине и базе. Тренутно су многе компаније за прераду хране усмериле пажњу на природни пигмент добијен из дудова-дудове црвене. Због високог садржаја антоцијанина и стабилног пигмента постаје свежи воћни пигмент који не може да се замени другим воћем. Његова тржишна цена је нижа од цене злата. скупо.

ФАК:

Да ли желите да извршите наруџбину код нас одмах？

Молимо контактирајте Рилеи:herbext@undersun.com.cn