Analiza tržišta INNOVA
U odnosu na 2016. godinu, upotreba prehrambenih vlakana u 2017. godini povećana je za 4,6%. Kao što se može vidjeti iz novih proizvoda praćenih globalno u 2017. godini, glavna kategorija primjene je pečenje (19%). U istraživanju novih proizvoda za hranu i piće za 2017. godinu, glavne komponente dijetalnih vlakana bile su inulin (22%), oligofruktoza (17%) i polidekstroza (12%). Od 2016. do 2017. godine najizrazitije zdravstveno pozicioniranje je: visok / izvor proteina (+ 36%), visoko / izvorno vlakno (+ 19%), bez glutena (+ 11%), niske masnoće (9%) bez aditiva / konzervansa (+ 7%).
![]{9YDI[OMW3OY~4`OV5X4~Y.png](/Content/upload/2018362520/201808131342351881588.png "] {9YDI [OMW3OY ~ 4`OV5X4 ~ Y.png")
Trend
. Gore
—————————
Područje globalne analize
—————————
+ 4,6% 2017VS 2016
TOP 3 podkategorije
Formula za dojenčad / mlijeko
Zrno i energetske pločice
Keksi / Kolačići
![)RE)~]83~3BK$J0ZFHJBQIC.png](/Content/upload/2018362520/201808131344426187049.png ") RE) ~] 83 ~ 3BK $ J0ZFHJBQIC.png")
Analiza sirovina
Samo hrana i piće
Inulin
Veličina i veličina tržišta vlakana u SAD-u za 2016. godinu
