Предности антоцијанина
Стотине студија подржавају употребу антоцијанина, како дијеталних извора, тако и додатака, за побољшање здравља и спречавање болести.Антоцијаниниимају широк спектар биолошких активности, укључујући: редокс / антиоксидант, антиинфламаторно, антимикробно, антикарциногено, негују здравље очију, неуропротективно, спречавају ЛДЛ оксидацију, побољшавају стабилност капилара, подржавају колаген и повећавају међућелијски ниво витамина Ц.
Следе нека тренутна сазнања:
Недавна студија испитивала је повезаност између уноса поврћа, воћа и јагодичастог воћа (заједно и одвојено) и ризика од смртности од свих узрока и смртности од специфичних узрока услед рака и кардиоваскуларних болести. Истраживачи су открили да мушкарци који су конзумирали поврће, воће и бобице више од 27 пута месечно имају 8-10% смањени ризик од смртности од свих узрока у поређењу са мушкарцима са нижом потрошњом, укључујући 20% смањени ризик од смртности од можданог удара; поред тога, конзумација воћа била је обрнуто повезана са укупном смртношћу од рака. Истраживачи су закључили да је конзумација поврћа, воћа и бобичастог воћа повезана са одложеним ризиком од смртности од свих узрока и смртности због рака и можданог удара.2 Додатна истраживања показују да антоцијанини инхибирају активацију нуклеарног фактора-кБ, смањујући тако проупално посредници који су повезани са покретањем дегенеративних болести.
Побољшајте здравље срца
У извештају Нутритион Ревиевс 2010. године процењене су студије на антоцијанинима и закључено је да екстракти бобичастог воћа (било свежи, сокови или смрзавањем) и пречишћени антоцијанин доносе значајна побољшања у факторима кардиоваскуларног ризика, укључујући оксидацију ЛДЛ, пероксидацију липида, укупни антиоксидативни капацитет плазме , дислипидемија и метаболизам глукозе.
Према извештају, и здрави субјекти и људи са постојећим метаболичким факторима ризика имали су користи од антоцијанина. Између осталих повољних дејстава, антоцијанини повећавају стварање ендотелног азотног оксида, смањују оксидативни стрес и инхибирају упале.4 У 2011. години студија објављена у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да антоцијанини такође помажу у нормализацији крвног притиска. Чини се да антоцијанин помаже ублажавању ефеката ензима који претвара ангиотензин (АЦЕ), који узрокује стезање артерија и подиже крвни притисак. У каснијој студији објављеној 2012. године, истраживачи су открили да је већи унос антоцијанина и флавона обрнуто повезан са мање артерија укоченост, централни крвни притисак и атеросклероза.6
Докази се настављају повећавати у корист антоцијанина и других флавоноидних једињења. Преглед и анализа студија из 2013. године известили су да прехрамбени унос шест класа флавоноида, и то флавонола, антоцијанидина, проантоцијанидина, флавона, флаванона и флаван-3-ола, значајно смањује ризик од кардиоваскуларних болести.
Одбрани од рака
Обећавајућа истраживања показују да антоцијанини могу помоћи у заштити од неколико облика рака. Према лабораторијској студији објављеној 2010. године у истраживању фитотерапије, показало се да антоцијани екстраховани из боровница инхибирају раст ћелија карцинома дојке.8
У студији из 2010. године, објављеној у Фармаколошким истраживањима, истраживачи са Државног универзитета у Охају открили су да разне бобице спречавају рак једњака код пацова изложених канцерогеним једињењима. Пацови су храњени храном која се састојала од 5% бобица; иако је свака од различитих група конзумирала различиту врсту јагодичастог воћа, све врсте јагодичастог воћа сматрале су се подједнако ефикасним у инхибицији покретања и развоја тумора.
Антоцијанини се супротстављају неравнотежи оксидативних и антиоксидативних фактора, штитећи тако здравље. Црна рибизла (Рибес нигрум) садржи велике количине антоцијанина, са значајним антиоксидативним и антиинфламаторним ефектима. Истраживања указују да би сок од црне рибизле могао бити од користи у превенцији и лечењу карцинома узрокованих оксидативним стресом и упалом; недавна студија показала је да кожа црне рибизле која садржи фракцију богату антоцијанином инхибира пролиферацију ћелија карцинома јетре.
Заштитите од дијабетеса
Студије сугеришу да антоцијанини могу смањити глукозу у крви побољшањем инсулинске резистенције, заштитом β-ћелија, повећањем лучења инсулина и смањењем варења шећера у танком цреву. У дугорочном прегледу објављеном 2012. у америчком часопису за клиничку исхрану, истраживачи су прикупили информације о исхрани и начину живота од више од 200.000 одраслих мушкараца и жена почев од 1980. године и све до 2003. Након анализе података, истраживачи су утврдили да је код људи који су конзумирали највише антоцијанина за 15% мања вероватноћа да ће развити дијабетес типа 2, а они који су јели највише боровница имали су 23% мању вероватноћу да ће развити дијабетес типа 2.11 Недавно испитивање показало је да суплементи антоцијанина имају благотворне метаболичке ефекте код испитаника са дијабетесом типа 2 побољшањем дислипидемије, јачањем антиоксидативног капацитета и спречавањем инсулина
отпорност.12 У другој студији, храна богата антоцијанином била је повезана са нижим нивоом инсулина и упале код жена старости 18-76.13. Друга студија показује да антоцијанини могу помоћи у смањењу гојазности.
Подржати неуролошко здравље и одговор
У студији из 2010. објављеној у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри, истраживачи су открили да додатак боровнице побољшава памћење код старијих одраслих. Утврђено је да су одрасли са раним променама памћења који су добијали сок од дивље боровнице током 12 недеља побољшали меморијске вештине, као и нижи ниво глукозе и смањене симптоме депресије. Заједно са антиоксидативним и антиинфламаторним ефектима антоцијанина боровнице, истраживачи су приметили да су „антоцијанини повезани са повећаном неуронском сигнализацијом у можданим центрима, посредовањем меморијске функције као и побољшаним одлагањем глукозе, благодати од којих би се очекивало да ублаже неуродегенерацију. ”
Студија из 2012. године објављена у Америчком часопису за Алцхајмерову болест и друге деменције открила је да јести више бобица смањује когнитивни пад код старијих особа. У студији су истраживачи утврдили да изгледа да боровнице и јагоде нуде највеће користи за заштиту мождане функције.16
Заштитите од прехладе и грипа
Базга се дуго користи у биљној медицини за борбу против прехладе и грипа. У лабораторијској студији из 2009. године, објављеној у Фитохемији, утврђено је да се антоцијани базге везују за вирус свињске грипе Х1Н1, блокирајући његову способност да заразе ћелије домаћина. Истраживачи су приметили да су антоцијани од базге деловали на начин сличан оном фармацеутског лека оселтамивир (Тамифлу) .17 Ово је само неколико недавних сазнања о бројним здравственим благодатима антоцијанина. Због њихових широких заштитних својстава, препоручујем да у свакодневну исхрану уврстите храну богату антоцијанином, као и концентроване додатке антоцијанина. Један од мојих омиљених начина уживања у благодатима антоцијанина је воћни смоотхие који садржи смрзнуте или свеже бобице, сок од нара и концентровани воћни антоцијанин. Следећи рецепт чини укусан доручак или међуоброк:
Користи антоцијанина за кожу
Најважнији акцелератор старења коже је излагање УВ зрачењу. Једнократно излагање интензивном зрачењу покреће различите упалне путеве и оксидативна оштећења, док поновљено излагање доводи до убрзаног старења коже (фото-старење), задебљања коже и преканцерозних лезија. Поред тога, понављано излагање изазива прекомерно стварање типично неопходних ензима названих металопротеиназе (ММП), који када су присутни на абнормално повишеним нивоима, разграђују кожни колаген и еластин што доводи до бора (Ројо 2013).
Антоцијанини смањују производњу ММП (Ванг 2008). Такође штите од УВ оштећења коже инактивацијом високо реактивних молекула попут слободних радикала и реактивних врста кисеоника (РОС) насталих током излагања сунцу који започињу ланчану реакцију која ствара значајно оштећење ћелија и ткива. Такође, повећавају нивое ензима за детоксикацију ИИ фазе (антиоксидант протеини), укључујући глутатион С-трансферазу, који помажу у уклањању токсина, и смањују пероксидацију липида (оштећење масти) и оштећење ДНК које могу покренути стварање рака.
Да ли је Антоцијанин добар за вас
Антоцијани који се налазе у биљкама имају широку употребу. Плави, црвени и љубичасти пигменти екстраховани из цвећа, воћа и поврћа традиционално се користе као боја и боја за храну. Поред тога што се користе као природне боје, неки цветови и плодови богати антоцијанином традиционално се користе као лек за лечење различитих болести. С друге стране, биљни антоцијани су широко проучавани због њихових лековитих вредности. Антоцијанини поседују антидијабетичке, антиканцерогене, антиинфламаторне, антимикробне и анти-гојазне ефекте, као и превенцију кардиоваскуларних болести (ЦВД). Стога су антоцијани екстраховани из јестивих биљака потенцијални фармацеутски састојци.
Користи антоцијанина за косу
Здравље косе: Богата разноликост антиоксиданата, елагинске киселине и витамина помажу у борби против губитка косе, влаже је и спречавају перут. Чак и учесници студије који само ГГ "; умерено ГГ"; придржавајући се дијете, ризик од Алцхајмерове болести смањен је за 35%. Ацаи је аутохтона бобица из прашуме Амазона. Зреле крушке садрже природни шећер који се назива глуцитол, који негује власиште, храни корење косе и одржава хидратацију фоликула длаке. Не могу да потврдим истинитост ове тврдње, али сигурно је да је ружин чај веома богат извор витамина и да витамин Ц добро познаје антиоксидативне особине. Осим тога, ово ... Рандомизована контролисана испитивања показују могућност да метвица може да помогне у овом стању, али су потребна дуља испитивања.
То је плави (или у ретким случајевима, бели) цвет из југоисточне Азије. Као златни часопис отвореног приступа, не постоје препреке за приступ садржају. Набрајајући благодати црног пиринча, Схилпа Арора, макробиотички нутрициониста и здравствени радник, каже ГГ куот; Садржи антиоксиданте, нарочито антоцијанин, који је одличан за дијабетичаре, срчане болеснике и помаже можданој активности. Кључни састојак Буттерли Пеа је Антоцијанин, за који се сматра да повећава проток крви у глави и одржава и јача фоликуле длаке. Црвени купус је поврће богато хранљивим материјама, крстасто или поврће брассица које се односи на карфиол и кељ. Једно од таквих уобичајених здравствених стања које данас превладавају широм света је дијабетес. Понекад се назива и љубичастим купусом, јер су његови листови тамнољубичасто-црвенкасте боје. Ово воће богато антиоксидантима стимулише имуни систем и појачава енергију.
Антоцијанин антиоксиданс
Антиоксидативна активност антоцијанина у храни је добро позната. Предложени су бројни тестови антиоксиданата за мерење капацитета антоцијанина да спрече процес оксидације који се природно дешава. У сваком испитивању примењују се различити растварачи, температуре и нивои пХ, а ови фактори треба узети у обзир како би се добили корисни и поновљиви резултати. Концентрација и структура ових једињења су директно повезани са њиховим антиоксидативним капацитетом и околином. Међутим, на ефикасност гутања антоцијанина против болести такође утиче његова биорасположивост.
Нове методологије које симулирају процес варења развијене су како би се олакшало тренутно знање о биорасположивости антоцијанина. Студије истичу потенцијални синергијски ефекат између матичних једињења и њихових деривата (метаболити, коњуговани производи и метаболити генерисани од микроба). Циљ овог прегледа је да пружи преглед предности и недостатака најчешћих метода за одређивање антиоксидативне активности антоцијанина, хемијске структуре и концентрације ових једињења у различитим јестивим воћем, поврћем и биљкама; њихова биорасположивост након уноса; као и главни терапијски ефекат описан у научној литератури.
Колико антоцијанина дневно
Ризик од токсичности из залиха хране је мали с обзиром на ниску биорасположивост антоцијанина. Заједнички стручни одбор ФАО / СЗО за адитиве за храну утврдио је прихватљив дневни унос од 2,5 мг / кг дневно за антоцијанине из екстраката коре грожђа, али не и за антоцијанине уопште.
За расутиантоцијанин у праху, контактирајте нас на е-маил:herbext@undersun.com.cn
Референце: хттпс: //медерицентер.орг/тхе-медери-блог/тхе-мани-хеалтх-бенефитс-оф-антхоцианинс.хтмл
хттпс://ввв.бендбеаути.цом/усд/тхе-цолор-пурпле-вхат-аре-антхоцианинс-анд-вхи-аре-тхеи-со-импортант-фор-скин-протецтион/
хттпс://сервице.кидс.цат/виннипег-евентс-кдуккр/05дфае-антхоцианин-бенефитс-фор-хаир
хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ7278599/
