Какао екстракт у прахује препун хранљивих састојака, укључујући минерале попут гвожђа, цинка, селена и магнезијума.
Нутриенти по порцији
Четвртина шоље незаслађеног какао праха садржи:
Калорије: 49
Угљени хидрати: 12 грама
Влакна: 7 грама
Протеини: 4 грама
Масноћа: 3 грама
Ствари на које треба пазити
Какао сам по себи не садржи пуно шећера или масти. Већина комерцијалних производа од чоколаде садрже додане шећере и масти. Идите на производе који садрже 60-70% какаа или више да бисте добили највише користи.
У почетку можете помислити да 3 грама угљених хидрата по кашици нису баш кето-фриендли. Али морате узети у обзир дијетална влакна.
Какао у праху садржи само 1 грам нето угљених хидрата, што га чини укусним и свестраним омиљеним омиљенима угљених хидрата за следбенике кето-а. То вас неће натерати да пређете дозвољену дневну вредност угљених хидрата, помажући вам да останете у кетози.
10 Здравствене предности какао праха
Какао у праху није само невероватно богат и декадентан додатак вашој нискокалоричној исхрани, већ пружа и невероватну хранљиву вредност.
# 1. Може да помогне у спречавању рака
Рак је други водећи узрок смрти на свету [*].
Када слободни радикали из ваше дијете и загађивачи животне средине оштете ћелије, они могу изазвати опасне мутације које могу довести до рака. Међутим, научници су открили супстанцу која вашем телу може помоћи у борби против оштећења слободних радикала, смањења оксидативног стреса и ризика од рака: антиоксиданти [*].
Ова моћна биљна једињења налазе се у воћу и поврћу тамне боје попут малина, боровница, кеља и зрна какаа [*].
Какао се може похвалити са више антиоксиданата од многих других намирница богатих антиоксидансима по величини порције - укључујући зелени чај, црни чај и црно вино [*] [*] [*].
Какао је посебно богат полифенолима, флавоноидима и ниацином, за које стручњаци кажу да могу помоћи [*] [*] [*]:
Заштитите ћелије од оштећења и бактерија
Зауставити раст ћелија карцинома
Спречити ширење постојећих ћелија карцинома
Подстакните ћелије рака да умру
Једна студија је показала да какао може зауставити раст и репродукцију ћелија карцинома простате, без утицаја на раст и функционисање здравих ћелија [*].
# 2. Може вам помоћи да смањите ризик од срчаних болести
Поврх тога што помажу у борби против оштећења слободних радикала и у спречавању рака, полифеноли и флаваноли у какао праху су и противупални, што може помоћи у побољшању здравља вашег срца [*].
Флавоноиди у какау могу посебно да спрече стварање крвних угрушака и накупљање који блокирају проток крви у вашим судовима и артеријама, спречавајући развој кардиоваскуларних болести [*].
А пошто је какао мешавина здравих мононезасићених масти (попут олеинске киселине, исте масти у маслиновом уљу) и засићених масти (попут кокосовог уља), све ове масне киселине могу такође довести до бољег здравља кардиоваскуларног система [*].
# 3. Промовише нижи крвни притисак
Какао и какао у праху могу да смање крвни притисак [*] [*].
Студије су показале да су људи који су конзумирали веће количине какаа или какаоа у праху богатих флаванолом приметили да им се крвни притисак у кратком року знатно смањио. Ово сугерише да какао може бити ефикасан природни третман за хипертензију [*].
Научници у другој студији упоредили су ефекат уноса тамне чоколаде богате флавоноидима против дијете без какаа. Група која једе какао показала је [*]:
Проширени крвни судови, што омогућава бољи проток крви
Значајно смањење оксидативног стреса
# 4. Помаже у смањењу резистенције на инсулин
Флаваноли какаоа који се налазе у тамној чоколади можда могу да помогну људима са дијабетесом типа 2 [*] [*]:
То је зато што полифеноли какаоа могу да помогну успоравању варења и апсорпције угљених хидрата и шећера. Ова једињења такође могу помоћи у разградњи глукозе, промовишући уравнотежени ниво шећера у крви и побољшану резистенцију на инсулин [*] [*] [*].
У једној студији научници су упоредили ефекте плочица тамне и беле чоколаде на глукозу и одговор на инсулин код 15 здравих људи. Подаци су показали да је тамна чоколада побољшала осетљивост на инсулин, док бела није [*].
# 5. Може спречити и можда обрнути когнитивни пад
Стручњаци верују да флаваноли какао могу спречити или смањити многе знаке старог когнитивног опадања [*].
Показано је да полифеноли и флавоноиди какаоа побољшавају функцију мозга, повећавају проток крви у вашем мозгу и спречавају неуродегенеративне болести попут деменције и Алцхајмерове болести како старете [*] [*].
То је можда зато што флаваноли заиста могу да пређу крвно-мождану баријеру, па своју магију раде директно на производњу неурона и функционисање можданих ћелија.
Научници су такође показали да би редовно конзумирање флаванола какаоа могло бити ефикасно за побољшање когнитивне функције код старијих одраслих особа које већ пате од благих когнитивних оштећења [*].
Ова једињења могу чак да поправе оштећења неурона узрокована Алцхајмеровом и Паркинсоновом болешћу такође [*] [*].
# 6. Може да промовише боље расположење, мање умора и нижу депресију
Није случајно да се због једења чоколаде осећате срећно. Иако сте те топле и мутне осећаје вероватно приписали шећеру који се налази у чоколади, сам какао може да побољша ваше расположење на боље [*].
Храна за какао и какао у праху показала се [*] [*]:
Промовишите осећај задовољства
Нижи симптоми депресије
Пружају ефекте сличне афродизијаку
Када патите од менталне исцрпљености и хроничног умора, какао у праху може вам помоћи ослобађањем смирујућих неуротрансмитера попут серотонина [*] [*].
Неколико прегледа показује да полифеноли какаоа могу не само да вас доведу у срећније расположење, већ чак помажу у ублажавању менталног стреса и синдрома хроничног умора [*] [*].
Постоје чак и истраживања која показују да су жене које су током трудноће често јеле чоколаду имале бебе са нижим нивоом стреса и бољим расположењем [*].
# 7. Може испоручити здрава влакна
Шансе су да не уносите довољно влакана - посебно ако не пратите шта једете.
Ово може постати проблематично јер влакна не само да помажу да се осећате ситије, већ су неопходна и за здраво пражњење црева и правилно функционисање пробаве.
Заправо, многи људи се могу борити са констипацијом када први пут пређу на дијету са мало угљених хидрата.
У студији у којој је 44 здравих људи конзумирало две порције какао производа дневно, известили су [*]:
Повећана дневна столица
Време за покретање црева се смањило
Осећај затвора је нестао
Кад сте кето, не можете да напуните какао у праху, али можете да га додате другој храни попут цхиа пудинга да бисте повећали унос влакана.
# 8. Може помоћи у губитку тежине
Ако вам је губитак килограма главни циљ док следите кето дијету, можда ћете моћи да користите какао у праху као део плана мршављења.
Показано је да какао помаже [*] [*]:
Нижа упала повезана са гојазношћу
Потисните апетит
Дуже се осећајте ситијим
Спречити складиштење масти
Повећати сагоревање масти
У одређеној студији, учесницима на дијети са ниским садржајем угљених хидрата било је дозвољено да свакодневно једу 1,5 унци чоколаде направљене од 81% какаоа (тј. Врло тамне чоколаде са мало шећера или млечних чврстих супстанци). Смршавили су брже од оних којима није било дозвољено да једу чоколаду [*].
# 9. Може вам помоћи да уравнотежите електролите
Следбеницима кето-а врло је лако занемарити равнотежу електролита, посебно када започну кето путовање.
Када у телу немате довољно натријума, магнезијума и калијума, осетићете симптоме попут застрашујућег кето грипа.
Какао вам може помоћи да испуните потребе за магнезијумом јер једна кашика садржи 6% препорученог дневног уноса [*].
# 10. Може да промовише боље здравље зуба
С обзиром на то да какао садржи антиоксидансе са антибактеријским и имунолошким ефектима, то може довести до бољег здравља зуба и помоћи у одбрани гингивитиса. Један преглед је такође показао да теобромин, који налазите у какау, може заштитити вашу зубну глеђ и ојачати зубе [*] [*].
Али ове предности постићи ћете само ако се држите незаслађеног какао праха, уместо да се одлучите за своју редовну плочицу чоколаде која садржи шећер и води директно до шупљина.
Да ли је какао у праху здрав?
Смањена упала
Какао у праху богат је теобромином, који помаже у смањењу упале и може вас заштитити од болести као што су болести срца, рак и дијабетес.
Губитак килограма и контрола
Будући да је какао богат фитонутријентима, али има мало масти и шећера, калорије које добијате из какао праха биће препуне здравих хемикалија.
Како припремити какао прах
Да бисте какао зрна претворили у какао у праху:
Пржите какао зрна.
Уклоните љуске тако да остану само какао зрна.
Какане зрна уситните у безалкохолни ликер.
Притисните какао алкохол да бисте уклонили какао путер.
Разбити остатке чврсте масе (која се назива какао прешана торта) да би се добио какао прах.
За какао у праху, контактирајте нас на е-маил:herbext@undersun.com.cn
Референце: хттпс: //ввв.вебмд.цом/диет/хеалтх-бенефитс-цоцоа-повдер#2-3
хттпс://перфецткето.цом/бенефитс-оф-цоцоа-повдер/
