МОРИНГА ОСТАВЉА ПРАХ / БАТУЉАК ОСТАВЉА ПРАХ
Моринга лист у праху. Дрво Моринга често се назива чудотворним дрветом јер је лишће препуно толико хранљивих састојака, антиоксиданата и богато је протеинима, витаминима и минералима. Дрво Моринга или батак расте у целој Индији у изобиљу. То је високо дрво, али можете га узгајати и у контејнерима на свом балкону. Од плодова дрвета се праве сабзи, кари и помфрит, врло су здрави и имају одличан укус.
Листови дрвета Моринга су јестиви и користе се у кувању од давнина, али су постали популарни у последњих неколико година као суперхрана. Лично нисам био упознат са тим лишћем док их нисам видео у супермаркету овде у Дубаију, а затим ми је пријатељ Кералите рекао за то и од тада су листови моринге постали уобичајени на мојој листи за куповину намирница.
Ако моринга није позната, она се назива „чудотворним дрветом“ због широког спектра нутритивних, лековитих и прочишћујућих својстава. Назива се и „суперхраном“ због страшног потенцијала за побољшање здравља и уклањање глади широм света. Жене у Камбоџи које беру морингу Садржи велике количине протеина и значајан је извор витамина и минерала. Листови дрвета Моринга садрже 18 аминокиселина, од којих је 8 есенцијалних аминокиселина, што их чини „комплетним“ протеинима. Ово је ретко откриће у биљном свету (али не и у свету одрезака!) Поред тога, пуно је фито-хранљивих састојака и антиоксиданата у борби против болести.
Здравствене предности лишћа Моринге:
1. Лишће моринге може лечити рак и такође је добро за здравље јетре.
2. Калцијум и фосфор и антиинфламаторна својства присутна у Морингиним листовима помажу да кости ојачају и помажу пацијентима са артритисом.
3. Антиоксиданти присутни у лишћу моринге пријатни су за срце и тако нам помажу да одржимо здрав профил липида и холестерола и спречимо срчана оштећења.
4. Моринга је такође показала да помаже у смањењу хормона стреса који узрокује еректилну и сексуалну дисфункцију код мушкараца. Витамини у моринги су неопходни за сексуално узбуђење, па стога неки мушкарци сматрају да се они могу користити заједно са лековима као што је виагра за јачање њиховог сексуалног здравља.
5. Прах од лишћа Моринга добар је за дијабетичаре јер помаже у смањењу количине глукозе у крви.
6. Такође спречава згушњавање артерија, смањујући тако висок крвни притисак.
7. Моринга такође помаже у побољшању вида заустављањем ширења мрежњача.
8. Лечи анемију - Помаже телу да апсорбује више гвожђа, па се повећава количина црвене крви.
9.Помаже у лечењу поремећаја расположења, анксиозности и умора.
10. Због својих антибактеријских и антигљивичних својстава помаже у варењу, лечи затвор и желучане проблеме.
11. Сок од лишћа Моринга делује као антисептик на кожним проблемима и добар је за зарастање рана.
12.Добро за мајке у лактацији јер помаже у повећању производње млека.
Како направити Моринга прах од семена?
Иако су свежи листови моринге лако доступни на тржишту, добра идеја је направити прах од листова моринге и користити га кад год је то потребно. Прављење праха од Морингиног лишћа је врло једноставно. Набавите свеже нежно лишће, почупајте листове и одбаците стабљике и стабљике, а затим их темељито оперите 2-3 пута са довољно воде, а затим раширите на кухињску салвету да упије додатну влагу. Сада раширите у цедило / сито или на салвету и све остало у покривеном простору (немојте стављати директну сунчеву светлост јер ће то утицати на зелену боју лишћа). Можете га осушити и под вентилатором ако немате могућност да га осушите на сунчевој светлости.
Листови ће се осушити за 1-2 дана. Кад листови постану хрскави, нежно их здробите и одбаците стабљике и дршку ако их има, а затим напудрајте листове у ваш миксер и чувајте их у херметички затвореној посуди. На собној температури остаје свеж 6 месеци. После 6 месеци може да изгуби потенцију, али је и даље јестив. Можете га и хладити ако га радите у расутом стању. Окус може бити благо горак, па га користите истовремено у малим количинама.
Како направити чај од праха Моринге?
5 начина за укључивање Моринга праха у вашу исхрану:
Зелени смутији: Мешавина јогурта, намочене зоби, ђумбира, ланеног семена,моринга у прахуа смрзнуте кришке воћа киви пружиће вам супер здрав доручак у чаши.
Супа: Супа од спанаћа и сочива једна је од мојих омиљених. Додавање кашичице Моринга праха у супу у завршној фази крчка, додаје додатни подстицај антиоксидативне доброте вашој супи.
Слана / слатка јела: Додавање праха у адаи / доса / идли, његово мешање у надјев од парате су сви начини да уврстите мало суперхране у свакодневно кување.
Козхамбу: С обзиром на то да се листови батака или мурунга елаи ионако користе у традиционалним јелима од тамбрахма попут козхамбуа, додавање кашике праха у завршној фази, добро мешање, је сјајна идеја.
Чај: Најједноставнији начин уноса праха је у облику чаја
МОРИНГА ЧАЈ
Ставите шољу воде да прокључа
Ставите 1 чајну кашику чистог и сигурног органског моринга праха у чашу
Сипајте кипућу воду
Додајте кашичицу меда
Добро промешајте и оставите да се поклопи 5 минута да се поклопи
Добро промешајте и пијте га као јутарњи чај
У почетку ће вам бити мало тешко да се навикнете на помало метални укус и пудерасту природу чаја, али ускоро ћете га гутати као професионалац!
Читајте и остале моје постове у Суперфоод Сериес:
Референца:
хттпс://мааиека.цом/2018/09/моринга-леавес-повдер.хтмл
хттпс://ввв.саффронтраил.цом/моринга-повдер-хов-то-маке-моринга-теа/
