1. Да ли су матцха прах и зелени чај у праху иста ствар?
матцха прах и зелени чај у праху су фини чајни прахови прерађени од зеленог чаја, имају исте карактеристике зеленог чаја: боју, арому, укус и нутритивну вредност, али нису иста ствар.
2. Различити процеси производње
Процес производње одматцха чај: од брања чаја до убијања, сушења, млевења чаја, млевења и просијавања, и коначно прављења праха, процес производње матцха праха је веома деликатан и компликован;
Тхезелени чај у праху се углавном прерађује парењем зелене сенче и прженог зеленог чаја, користећи методу директног уситњавања;
3. Различите сировине
*органски матцха прах има мало полифенола у чају и кофеина. Има захтеве за време брања и величину листова свежих листова чаја; време производње је кратко (око 50 дана), а износи 4 или 5 годишње. Квалитет матцха праха направљен од висококвалитетних свежих листова чаја је најбољи;
*Зелени чај у прахупрерађује се од обичних листова чаја различитих квалитета, а стабла чаја су углавном хибридна стабла;
4. Различити укуси
*Матцха прахје јединственог мириса или морске алге након сенчења, и има мирисан и елегантан мирис;
*Зелени чај у прахуима горак и опор укус, а укус му је мешан и неадекватан. Нема свежину матцхе и јединствени укус морске траве или алге након сенчења;
5. Дакле, како одабрати матцха прах у свакодневном печењу?
* Проверите његову боју: прах зеленог чаја је тамнији од матцха розе, а општа боја је превише смарагдно зелена, што је вероватно пигментирани матцха прах;
*Помириши: Зелени чај у праху не говори много о укусу зеленог чаја. Свима је познат укус матцха праха са наговештајем укуса морских алги;
6.где код нас купити органски матцха прах?
Велепродаја Набавка најбољег органског матцха прахаСертификати: ИСО, КОСХЕР, Халал, Органиц; Вхолесале Супплинајбољи органски матцха прах,Е-маил:herbext@undersun.com.cn
