Без обзира да ли развијате нову линију енергетских пића, здравих грицкалица или додатака прехрани, нуди доказани одговори да потрошачи активно траже. Од спортске исхране до здравствених додатака, његова свестраност чини га морам размислити са састојком за брендове напред-размишљања.
Као аПроизвођач квартира, У овом блогу ћемо увести зашто бисте требали да га сматрате укључивањем у следећу линију производа.
Шта је Куерцетин?
Керцетин је природни пигмент биљке (флавоноид) који се налази у многим воћем, поврћем и житарицама. То је антиоксиданс који помаже у заштити ћелија од оштећења узрокованих слободним радикалима.
ПодводитиКерцетин у прахуИздвојено из Сопхора Јапонице, жуто-зелени прах, већи или једнак 95% ХПЛЦ и решава проблем растворљивости путем посебне технологије.
Коју храну садрже кварцеција?
Воће:Јабуке (посебно са кожом), бобице (бруснице, боровнице), цитрусно воће, црвено грожђе
Поврће:Лук (црвено и жуто), кељ, броколи, капари, парадајз
Остало:Зелени чај, црвено вино, хељда, мрачне трешње
Како је направљен кверцински трихидроклорид?
Извор сировина:
Сопхора Јапоница Цветни пупољцисе обично користе због њихове високе садржаје у кварцету и комерцијалности. Сировски биљни материјал се укупља, осуши, а затим подвргнут екстракцији.
Садржај активног састојка:
Основно једињење, Керцетин, квантификује се у коначном производу користећи потврђене аналитичке методе. Обично садржи преко95% Керцетинпомоћу ХПЛЦ (течна хроматографија високог перформанси).
Растворљивост воде:
Сама у четврће је слабо растворљива у води, али кварцеција трихидрохлорид показује побољшану растворљивост у поређењу са чистом кверцетинком. То је због присуства хидрохлоридних група које побољшавају његову водену дисперзију и биорасположивост у формулацијама.
Микроорганизми:
Микробно испитивање осигурава да производ испуњава сигурносне стандарде:
Тотал плоча плоча (ТПЦ): Мање од или једнако 1, 000 ЦФУ \/ Г
Квасац и плијесан: Мање или једнако 100 ЦФУ \/ Г
Е. цоли, салмонела, стафилокок ауреус: Одсутно у 10Г техника стерилизације као што су зрачење или лечење паре често се примењују за контролу микробног оптерећења.
Остаци пестицида:
Остаци пестицида строго су контролисани након стандарда ЕУ. Мултиресидуе тестирање се врши помоћу ГЦ-МС \/ МС или ЛЦ-МС \/ МС, који покрива до 500 заједничких пољопривредних пестицида. Коначни производ у складу са ограничењима која су постављена од стране глобалних регулаторних тела.
Тешки метали:
Тешки метали попут олова (ПБ), кадмијум (ЦД), арсениц (као) и жива (ХГ) анализирају се путем ИЦП-МС или ААС-а. Прихватљиве границе су:
Пб: мање или једнако 2. 0 ппм
ЦД: Мање од или једнако 1. 0 ппм
Као: мање или једнако 1. 0 ппм
ХГ: Мање од или једнако 0. 1 ппм
Контрола квалитета:
Свака серија проводи ригорозне КЦ процедуре, укључујући:
Потврда идентитета од стране ИР, НМР-а или МС
Анализа ХПЛЦ-а
Микробиолошка и тешка анализа метала
Тестирање растворљивости и стабилности
Садржај влаге путем Карла Фисцхер титрације
Зашто је Куецетина у функционалној храни?
Куецетин је лоше апсорбован сам, али га упари са пиперином (екстракт црног паприке) или липиди у функционалној храни повећава биорасположивост. Њено инклузија нуди погодан начин да искористи своје користи без ослањања само на исхране (нпр. Лук, јабуке, бобице).
Куецетин је можда корисно за:
- Подршка имунолошког здравља
- СмањењеалергијаСимптоми (попут сенене грознице)
- Антиоксидантни ефекти
- Побољшање издржљивости и опоравка у спортистима
Како решити горког укуса кверцетина у функционалној храни: Предлози формулације
Куецетин има природно горак укус, који може бити значајан изазов када га додате у функционалну храну попут напитака, грицкалица или додатака. Да би се решило о питању горчине, постоји неколико стратегија које се могу користити:
1. Капсулација: Микроенцапсулација и наноенцапсулације технике се могу користити за капути молекула кварцета са заштитним слојем. Ово може помоћи да маскирате горког укуса спречавањем директног контакта са укусним рецепторима у устима.
2. Комбинација са заслађивачима или укусима: Додавање природних заслађивача попут Стевиа или монк воћног екстракта може помоћи у урадању горчине.
3. Формулација са другим функционалним састојцима:
- Када је уборник у комбинацији са другим биоактивним састојцима (нпр. Витамини, минерали или други антиоксиданти попут витамина Ц), укупни укус може се подесити и уравнотежити да би се смањила горчина.
- Мешање са воћним прахом који имају природно сладак или пријатан укус може помоћи побољшању укупног профила укуса.
4. Текстуална прилагођавања: Укључивање кварцеција у одређене текстуре, попут гелова или меких жвакања, може помоћи у смањењу перцепције горчине. Ови производи могу бити дизајнирани да ослободе квачера у устима на начин који минимизира горчину.
Да ли је Куецетин сигурно?
Куерцетин је генерално безбедан када се конзумира у количинама хране. Садржај у прехрамбеним додацима и функционалним формулама хране углавном је у сигурном распону. Као додатак, то је добро толериран од већине људи, али високе дозе могу проузроковати:
Главобоље
Стомак који је узнемирен
Перлинг сензација
Оштећење бубрега (у екстремним случајевима са врло високим дозама)
Превентивне мере:
Трудни \/ дојење жене- Ограничени подаци о безбедности; Посаветујте се са лекаром.
Проблеми са бубрезима- Високе дозе могу бити штетне.
Интеракције о дрогама- Може комуницирати са разређивачима крви, антибиотицима и лековима хемотерапије.
Контактирајте нас за налог за велепродају
Специјализација за производњу висококвалитетних екстраката високог квалитета, пружајући природна решења за широк спектар индустрија, укључујући фармацеутскице, козметику, храну и пића и додаци прехрани. Не пропустите прилику да уздигнете своје формулације.
Контактирајте нас наherbext@undersun.com.cnДа бисте добили најбољи котацију, ЦОА, ЦОИ, Спецификације и сертификате.
