Куркумин је једињење у куркуму. Као природни лек који може да третира низ болести (као што су тумори, Алзхеимерова болест, итд.), Куркумин се веома тражи.
Али недавни преглед истраживања куркумина сугерише да то можда није случај. Чланак, објављен у часопису Америчког хемијског друштва Јоурнал оф Медицинал Цхемистри, прикупља доказе који су у супротности са већином извјештаја, указујући на то да ефикасност куркумина може бити ограничена.
Кукуруз има јединствену боју и укус, чинећи га уобичајеним зачинима у карију и сенфу. То је и традиционална кинеска медицина која се користи вековима. Од почетка деведесетих, научници су почели да проучавају улогу свог конститутивног куркумина, који чини 3-5% куркума. Научници верују да то може бити главна компонента здравствених ефеката куркума. Тренутно има више од 120 клиничких испитивања која истражују здравствене ефекте куркумина. Да би се стекло дубље разумевање медицинске хемије куркумина, истраживачки тим на челу са Мицхаел А. Валтерс-ом и Гуидо Ф. Паули сумирао је истраживање куркумина.
Кроз велики број истраживања у литератури открили су да велики број релевантних књижевности пружају доказе да је куркумин нестабилан у физиолошким условима и да га тело не лако апсорбује. Ове особине чине куркумом тешко бити кандидат за дрогу. Поред тога, нису нашли двоструко слепо, плацебо контролисано клиничко испитивање које подржава куркумин као лек за здравље које побољшава болести. Али истраживачи верују да то не значи да се истраживање куркума треба зауставити. Екстракт куркума има одређени здравствени ефекат, иако можда неће бити тако ефикасан као сада. Осим тога, истраживачи верују да би будућа истраживања требала користити свеобухватнији приступ различитим компонентама куркума, јер ови састојци могу радити заједно како би имали здраву улогу у турмерији.
