Шта је Инулин?
Инулин је у центру пажње као популаран додатак због свог широког спектра здравствених благодати.Прах инулинаје посебно формулисани извор овог популарног влакна, који је ББЦ проучавао како делује на сан и висцералну масноћу. Не само ово, већ је Инулин похваљен због својих ефеката на здравље и благостање.
шта инулин ради у печењу?
Инулин је супстанца добијена из биљака која се користи за повећање садржаја влакана у храни. Истраживачи рака тренутно проучавају потенцијалну улогу инулина у превенцији рака дебелог црева, а многи произвођачи сада продају инулин као здраву храну. Инулин је такође састојак многих додатака влакнима, укључујући ФиберЦхоице и ФиберСуре. Додавање инулина печеним производима може бити једноставан начин за повећање влакана у вашој исхрани; Национални институт за здравље (НИХ) препоручује да свака одрасла особа узима између 20 и 35 грама дневно.
Купите додатак инулина у праху из ваше локалне здравствене или прехрамбене продавнице. Већина додатака инулина у праху потиче од корена цикорије, дајући им благу слаткоћу, а многи људи користе инулин у праху као замену за шећер. Ако више волите мање слаткоће, ФиберСуре модификује свој инулин да буде што неукуснији.
Додајте инулин у исхрану постепено. Једна кашичица инулина даје између 2,25 и 3 грама влакана, а пребрзо једење превише влакана може довести до појаве гасова и надимања. Додајте га само неколико печених производа истовремено да бисте видели како то утиче на вас.
У своје печене рецепте додајте кашичицу инулина у праху по порцији. Инулин се може користити у свим врстама рецепата, укључујући колаче, колаче, колаче, торте и пите.
Смањите садржај шећера у својим рецептима ако користите инулин у праху добијеном из корена цикорије, за отприлике кашичицу за сваку кашичицу инулинског праха. Ако вам додатна слаткоћа не смета, слободно оставите садржај шећера непромењен.
У кифлицама и кифлицама замените шећер једнаком количином инулинског праха. За то користите инулин у праху добијеном из корена цикорије, јер безукусни прах неће довољно засладити ваш рецепт.
Зашто користити Инулин?
1. Богато влакнима
Пошто је Инулин растворљив, влакна се растварају у стомаку, стварајући супстанцу која не само да помаже успоравању варења и повећава ситост, већ помаже и уклањању холестерола.
2. Здравље варења
Будући да је Инулин врста пребиотика који наше тело не пробавља, способно је да дође до нашег црева, где храном може да помогне у повећању добрих бактерија у цревима. Ова добра бактерија има низ благодати и помаже нам да апсорбујемо више хранљивих састојака из хране коју сваримо.
3. Шећер у крви
Будући да Инулин може да успори варење, укључујући и варење угљених хидрата, шећер се спорије ослобађа без скокова, промовишући здрав ниво шећера у крви.
4. Спавај
Инулин је у центру пажње био у ББЦ-јевим документарцима „Како остати млад“ и „Истина о сну“. Након што је др. Мицхаел Мослеи пет дана узимао Инулин око 20 минута пре него што је отишао у кревет, известио је да се време проведено у сну повећало, а време проведено у кревету немирно. Као стручно формулисан, неукусни прах, наш Инулин је једноставан и прикладан.
Како узимати инулин
Употреба у печењу, прављењу сирупа или за додавање слаткоће смоотхиејима, Инулин се може користити на више начина. Само додајте 5г у свој микс и узимајте једном дневно.
Инулин се може користити као извор дијеталних влакана у производњи хлеба богатог влакнима или обогаћеног влакнима. Овај састојак се може користити у количинама у распону од 0,2 до 5,0% (на основу масе брашна) без негативних ефеката на хидратацију глутена и својства руковања тестом. На пример, растезљивост и отпорност на деформације.
Систем сунђера и теста се топло препоручује када се овај састојак и цела зрна додају формулацијама хлеба. С ГГ амп; Д системи омогућавају правилно предхидратацију високо конкурентних састојака који имају тенденцију да ограниче функционалност протеина који формирају глутен у тесту. То је пресудно у производњи хлеба са високим нивоом интегралних житарица и инклузија влакана.
Инулин као хидроколоид и нискокалорични угљени хидрат
Након хидратације водом, инулин се понаша попут хидроколоида и ствара гелове који су вискознији од обичног кукурузног скроба или његових хидролизованих производа као што су декстрини, малтоза и глукоза. Има нижу калоријску густину од уобичајених угљених хидрата (око 1,5–2,0 кал / г). Када се инулин додаје у храну, он побољшава задржавање влаге и може да пружи кремасту текстуру роби на бази пене.
Шта инулин чини за ваше тело
Предности инулина
Текуће студије и истраживања показале су да постоје многе предности растворљивих влакана, укључујући инулин. Међу овим открићима су:
Промовише губитак тежине - Као влакно,инулинможе вам помоћи да успорите варење и да вам помогне да се дуже осећате ситији, помажући вам на вашем путу мршављења.
Промовише снагу костију - Неке студије сугеришу да инулин појачава апсорпцију калцијума у вашем телу, што помаже реминерализацији и јачању костију.
Помаже у контроли нивоа шећера у крви - Инулинска влакна могу успорити варење вашег тела ГГ # 39; угљеним хидратима, што помаже у регулисању испуштања шећера у крвоток без оштрих скокова.
Може смањити холестерол - Храна богата растворљивим влакнима помаже у уклањању холестерола (у облику жучних киселина) из дигестивног тракта, јер се излучује у вашем отпаду.
Додаје слаткоћу - Инулин се састоји од молекула фруктозе, дајући му помало слаткаст укус без високих калорија и угљених хидрата фруктозе или других шећера.
За инулински прах у расутом стању контактирајте нас на е-маил:herbext@undersun.com.cn
Референце: хттпс: //ввв.мивитаминс.цом/артицлес/хеалтх/вхат-ис-инулин-анд-вхат-доес-ит-до/
хттпс://бакерпедиа.цом/ингредиентс/инулин/
хттпс://ввв.леаф.тв/артицлес/хов-то-усе-инулин-ин-бакинг/
хттпс://ввв.аткинс.цом/хов-ит-воркс/либрари/артицлес/вхат-ис-инулин
