Шта је ксилитол?
Ксилитол је природна супстанца која се налази у воћу и поврћу, а такође се природно јавља у нашим телима. Слаткоће, укуса и запремине једнаке шећеру, може се користити на много истих начина. Такође има 40 одсто мање калорија од шећера, наводи Фондација за продужење живота.
Висок дневни унос може резултирати проливом због својих лаксативних својстава. Имајте на уму да је ксилитол токсичан за псе, па пазите да не делите храну која садржи ксилитол са својим кућним љубимцима.
Овим тестом микроелемената проверавају се витамин Б12, Д, Е, магнезијум, бакар, селен [ГГ] ампер; Цинк. Добијте своје резултате за 2-5 дана од акредитоване лабораторије са бесплатном доставом. Наручите већ данас за 30% попуста.
Здравствене користи ксилитола
Ксилитол за дијабетес
Ксилитол може помоћи људима да постигну стабилнији ниво шећера у крви, наводи Јоурнал оф Медицинал Фоод. Такође може бити корисно у превенцији и лечењу дијабетеса типа 2, према студији Јоурнал оф Цлиницал Биоцхемистри анд НутритионТрустед Соурце.
Ксилитол за орално здравље
Редовна употреба ксилитола доводи до тога да бактерије које стварају шупљину изгладњују и одумиру за готово 75 процената, према студији у Иранском часопису за микробиологију. Такође повећава проток пљувачке и ствара алкалније окружење. Према часопису Јоурнал оф Дентал РесеарцхТрустед Соурце, најважније је колико пута сте изложени ксилитолу током дана. Да би се спречиле шупљине, Калифорнијско удружење зубара (ЦДА) препоручује употребу производа који садрже ксилитол три до пет пута дневно, за укупан унос од пет грама.
Ксилитол за инфекције уха и горњих дисајних путева
Ксилитол инхибира раст бактерија Стрептоцоццус пнеумониае. Ова бактерија је главни узрочник инфекција средњег уха и синуситиса. Анализа Цоцхране ЦоллаборатионТрустед Соурце показује да су деца која су конзумирала ксилитол у гуми, сирупу или пастилима два пута дневно смањила ризик од инфекције уха за 25 процената.
Не постоје дугорочни подаци о безбедности ксилитола. Али ксилитол је одобрен за сигурност од стране многих агенција. Ту спадају Америчка администрација за храну и лекове, Заједнички стручни одбор Светске здравствене организације за адитиве за храну и Научни комитет Европске уније за храну.
Шта је еритритол?
Овај заслађивач се природно налази у многим плодовима. Такође се налази у печуркама и храни која потиче од ферментације, попут вина, сира и сојиног соса. Обично се користи као заслађивач у маси са смањеном калоричном храном и нема накнадни укус.
Оно што га издваја је то што нема калорија и изгледа да не изазива исте пробавне проблеме као и други шећерни алкохоли. Али његова конзумација може довести до рефлукса киселине и поспешити дехидратацију и губитак електролита.
Здравствене користи еритритола
Еритритол за дијабетес
Студија у Ацта Диабетологица сугерисала је да би еритритол могао бити преферирана замена шећера за људе са дијабетесом.
Еритритол за орално здравље
Као и други шећерни алкохоли, еритритол не доводи до пропадања зуба.
Еритритол као антиоксиданс
Открили су истраживачи у студији Нутритионеритритолда делује као јак антиоксиданс са повољним дејством на крвне судове.
| КСИЛИТОЛ | ЕРИТРИТОЛ | |
|---|---|---|
| Поређење калорија са шећером | Ксилитол садржи 40% мање калорија од шећера. | Еритритол има најнижи садржај калорија од било ког природног заслађивача са 0,2 калорије по граму. То значи да садржи 95% мање калорија од шећера. |
| Профил укуса | Од свих природних алтернатива шећеру, ксилитол шећеру даје најближи укус и текстуру. Ксилитол нема укус попут стевије који је присутан у многим мешавинама шећера. | У зависности од ваше примене, можда ћете приметити да Еритритол има „ефекат хлађења“ / осећај ментола. То се смањује приликом печења - међутим, ако додајете чају или кафи, то може бити приметно. Осим „ефекта хлађења“, Еритритол нема накнадни укусстевиа, који је присутан у многим мешавинама шећера. |
| Предности | Као алтернатива шећеру, ксилитол се слаже са слаткоћом шећера, а садржи 40% мање калорија - сјајно за контролу тежине. Ксилитол је савршен за оне који су осетљиви на промене шећера у крви, попут дијабетичара или оних који смањују унос угљених хидрата, а да не желе да жртвују слатке посластице. Редовна конзумација ксилитола такође може проузроковати изгладњивање и одумирање бактерија које формирају шупљину за готово 75 процената, као и повећање протока пљувачке и стварање алкалнијег окружења - што је одлична вест за наше зубе и спречавање пропадања зуба. | Еритритол сузбија раст оралних бактерија, попут Стрептоцоццуса, који стварају биофилм на зубима и узрокују кварење зуба. Инхибиција микробиолошког раста доводи до смањења киселине коју ствара ваше црево. На овај начин се на зубима не развија каријес и плак. Еритритол је савршен за оне који су осетљиви на промене шећера у крви, попут дијабетичара или оних који смањују унос угљених хидрата, а да не желе да жртвују слатке посластице. Еритритол се лако пробавља у цревима. Такође има врло низак гликемијски индекс. Због тога имате мању киселост и надимање када одаберете еритритол у односу на друге замене шећера. |
| Ниво слаткоће у поређењу са шећером | Ксилитол има слаткоћу, укус и запремину једнаку шећеру и може се користити на много истих начина. | Еритритол је само око 70% сладак као шећер, у поређењу са ксилитолом који има слаткоћу једнаку шећеру. У већини печења са ниским садржајем угљених хидрата и даље можете претворити 1: 1 (из шећера наведеног у рецепту), јер је запремина иста, али биће само мало мање слатка. |
| Одакле долазе? | Ксилитол се природно налази у разним плодовима воћа [ГГ] амп; поврће попут бобица, шљива, јагода, бундеве [ГГ] појачало; чак и карфиол! Такође се природно јавља у нашим телима. Ксилитол који се комерцијално продаје сада долази из сирових биљних материјала као што је брезово дрво [ГГ] амп; клипови кукуруза. | Еритритол је изворно потицао из различитих биљних извора, као што су воће (нпр: крушке, грожђе [ГГ] и диње), поврће [ГГ] појачало; ферментисани прехрамбени производи (нпр. саке и вино). Еритритол се сада производи од производа на бази кукуруза. |
| Остала разматрања. | Ксилитол је токсичан за псе - предлажемо да ако поседујете псе одлучите се за еритритол, међутим, ако пси нису за вас, наша предност је увек ксилитол. | Не - Еритритол није отрован за псе. |
ксилитол вс укус еритритола
Истраживано је да је еритритол бољи у погледу:
Бољи афтертасте,
преферирана замена шећера за људе са дијабетесом,
промовише орално здравље и не доводи до пропадања зуба, а ксилитол такође помаже у превенцији каријеса и смањује стварање плака.
Узрокује мање пробавне тегобе. (за разлику од Ксилитола има гастроинтестиналне нежељене ефекте од Ксилитола, као што су гасови, надимање и дијареја и пробавни стрес)
Еритритол има нижи ГИ од ксилитола
Ксилитол садржи 2,4 калорије по граму, док еритритол садржи 0,2 калорије по граму.
Ксилитол је 100% сладак као шећер. Еритритол је 70% сладак као шећер
Иако се обоје природно налазе у воћу и биљкама, они пролазе кроз различите процесе када се комерцијално производе за употребу као заслађивачи. Еритритол се обично производи ферментацијом другог природног шећера, глукозе, док се ксилитол екстрахује из клипа кукуруза или дрвећа
Референце: хттпс: //ввв.хеалтхлине.цом/хеалтх/фоод-нутритион/килитол-вс-еритхритол
хттпс://фоодловерсмаркет.цо.за/килитол-вс-еритхритол/
За еритритол у расутом стању, контактирајте нас на е-маил:herbext@undersun.com.cn
