Borovnica je plod sa veoma visokom hranljivom vrednošću. Bogat je vitaminima, proteinima i mineralima. Jedinstveni i dragoceni anthocyanin pigment u borovnicama je veoma visok u plodovima, a tu su i borovnice. Bogate proteine, dijetalna vlakna , masti, vitamine i druge hranljive materije, ove bogate hranjive tvari u borovnicama su veće od ostalih plodova. Borovnice takođe sadrže obilje minerala u tragovima kao što su kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum i cink. Prisustvo ovih mineralnih elemenata je značajno veće od ostalih voća. Tako je borovnica vrlo hranjivo voće.
Antocijanini mogu zaštititi oko. Visok sadržaj antocijanskog pigmenta u borovnici ima dobar učinak održavanja na ljudsko oko. Može ublažiti zamor očiju i poboljšati vid ljudi. Borovnica ne sadrži samo vitamin A, već je njegova glavna komponenta cvijet. Može direktno da ubrza sintezu i regeneraciju retine i rodopsina, i dopusti očima da cvetaju i blistaju! Japanski biomedicinski doktor dr. Nakagawa i Hiroshi: Medicinski klinički izvještaji pokazuju da antocijanini u borovnicama mogu promovirati regeneraciju rhodopsina u mrežnici, spriječiti mijopiju i poboljšati vid. Borovnice su bogate hranljivim sastojcima kao što su vitamini, minerali i vlaknasti elementi. Jedenje više borovnica može poboljšati imunitet organizma i poboljšati kvalitet organizma.
Osim toga, bogati vitamin C u borovnicama ima efekat sprečavanja raka i otpornosti na srčane bolesti. Bogata borovnicama, može razrijediti tjelesnu masnoću i zaštititi zdravlje srca i mozga.
Osim toga, borovnice su također bogate antioksidantima, koji mogu odgoditi starenje ljudskog tijela.
Antocianini u borovnicama imaju snažnu antioksidativnu aktivnost, mogu odoljeti slobodnim radikalima, odložiti starenje, spriječiti degeneraciju stanica i imati određene efekte na inhibiciju agregacije trombocita, sprečavanje oštećenja mozga i arterioskleroze, te jačanje kapilara, poboljšanje cirkulacije, smanjenje viskoziteta trombocita krvni ugrušci, poboljšavaju rad srca i mozga, povećavaju gustinu kostiju kod djece i sprečavaju zatvor.