Шта је гингерол?
Гингероли су фенолна једињења ђумбира (Зингибер оффицинале Росцое, Зингиберацеае). Гингероли су најзаступљенија оштра једињења у свежем корењу, а неколико гингерола различитих дужина ланца (н6 до н10) је присутно уђумбир, са најзаступљенијим 6-гингеролом. Ова једињења делују антиоксидативно и противупално.
6-Гингерол, оштар састојак ђумбира, има широк спектар фармаколошких ефеката. 6-Гингерол је тестиран на мишјем ДДС-колитис моделу. Две одвојене лабораторије показале су ефикасност 6-гингерола против овог колитиса. Једна група приписала је активност антиколитиса активацији активности аденозин монофосфат-активиране протеин киназе (АМПК).
Гингерол, правилно као [6] -гегерол, је фенолно фитохемијско једињење које се налази у свежем ђумбиру и активира рецепторе зачина на језику. Молекуларно, гингерол је сродник капсаицина и пиперина, једињења која су алкалоиди, иако биоактивни путеви нису повезани . Обично се налази у оштром жутом уљу у ризому ђумбира, али такође може да формира кристалну чврсту супстанцу која се лако топи. Ово хемијско једињење се налази у свим члановима породице Зингиберацеае и има високу концентрацију у рајским зрнима, као и у афричким врстама ђумбира.
Кување ђумбира трансформише гингерол обрнутом реакцијом алдола у зингерон, који је мање оштар и зачињено-слатке ароме. Када се ђумбир осуши или благо загреје, гингерол пролази кроз реакцију дехидрације формирајући шогаоле, који су отприлике двоструко оштрији од гингерола. Ово објашњава зашто је сушени ђумбир оштрији од свежег.
Ђумбир такође садржи [8] -гингерол, [10] -гингерол, [4] и [12] -гингерол, колективно сматрани гингеролима.
Шта је 6-гингерол?
[6] -Гингерол је циљао неколико гена који су укључени у рак дебелог црева. Показано је да је [6] -гегерол потенцијални инхибитор леукотриен А4 хидролазе (ЛТА4Х) која је високо изражена у колоректалном карциному. Студија је такође показала да [6] -гингерол инхибира раст бројних врста тумора бубрега, меланома и дебелог црева појачавајући продор лимфоцита ЦД4 и ЦД8 Т-ћелија и Б220+ Б-ћелија које инфилтрирају тумор. Гингерерол добијен из ђумбира редовно инхибира пролиферацију ћелија у различитим ћелијским линијама хуманог колоректалног карцинома. Показано је да се изложеност [6] -геингеролу колоректалне ћелијске линије (ХЦТ-116) 150–200 μМ смањује за 22 % и 28 % стопа ћелијског раста, после 72 х инкубације.
Предности 6-гингерола
Ђумбир, захваљујући својим функционалним састојцима као што су [6] -гегерол, [6] -шогаол, [6] парадол и зерумбоне, показује антиинфламаторне и антитуморигенске активности. Ђумбир и његови биоактивни молекули ефикасно контролишу обим рака дебелог црева, желуца, јајника, јетре и коже.
За шта се користи гингерол?
Од давнина, ђумбир или Зингибер оффицинале, људи су користили у медицинске сврхе и као зачинске зачине за побољшање укуса у кувању.Органски ђумбир у прахусадржи мноштво фенолних једињења као што су гингерол, шогаол и парадол који показују антиоксидативна, антитуморска и антиинфламаторна својства. Улога ђумбира и његових састојака у побољшању болести била је у фокусу проучавања у последње две деценије многих истраживача који пружају снажне научне доказе о његовој здравственој добробити.
Која је сврха гингерола?
Од давнина, ђумбир или Зингибер оффицинале, људи су користили у медицинске сврхе и као зачинске зачине за побољшање укуса у кувању. Ђумбир садржи мноштво фенолних једињења као што су гингерол, шогаол и парадол који показују антиоксидативна, антитуморска и антиинфламаторна својства. Улога ђумбира и његових састојака у побољшању болести била је у фокусу проучавања у последње две деценије многих истраживача који пружају снажне научне доказе о његовој здравственој добробити.
Овај преглед расправља о налазима истраживања и радовима посвећеним гингеролима, главном оштром састојку ђумбира, у модулацији и циљању сигналних путева са накнадним променама које побољшавају, преокрећу или спречавају хроничне болести у студијама на људима и на животињским моделима. Такође су описана физичка, хемијска и биолошка својства гингерола. Чини се да је употреба ђумбира и посебно гингерола као деривата лековите хране сигурна у лечењу или превенцији хроничних болести које ће бити од користи обичној популацији, клиничарима, пацијентима, истраживачима, студентима и индустријалцима.
Шта значи гингерол?
гингерол - изведен из ђумбира; извор љутине ђумбира. ђумбир - вишегодишње биљке са густим разгранатим ароматичним ризомима и лиснатим трскастим стабљикама.
Колико гингерола у ђумбиру?
Ђумбир садржи отприлике 1,0 до 3,0% испарљивих уља и низ оштрих једињења.6 Гингероли су најзаступљенија оштра једињења у свежим коренима, а у ђумбиру је присутно неколико гингерола различитих дужина ланца (н6 до н10), са највише будући да је 6-гингерол. Схогаолс, дехидрирани облик гингерола, налазе се у само малим количинама у свежем корену и углавном се налазе у осушеним и термички обрађеним коренима, а највише има 6-схогаол.
Гингеролс и схогаолс
Гингероли и одговарајући шогаоли главна су оштра једињења присутна у ризомима свежег и сушеног ђумбира (Зингибер оффицинале). Једињења имају повољан профил токсичности, али су цитотоксична за низ ћелијских линија карцинома. Тумори индуковани на неколико животињских модела успешно су лечени гингеролима.
Растворљивост у гингеролу
6-Гингерол је растворљив у органским растварачима као што су етанол, ДМСО и диметил формамид (ДМФ), које треба прочишћавати инертним гасом. Растворљивост 6-гингерола у етанолу и ДМФ је приближно 30 мг / мл и 25 мг / мл у ДМСО.
За гингерол у праху, ђумбир у праху, контактирајте нас на е-маил:herbext@undersun.com.cn
Референце: хттпс: //ввв.сциенцедирецт.цом/топицс/медицине-анд-дентистри/гингерол
хттпс://ен.википедиа.орг/вики/Гингерол
хттпс://ввв.сциенцедирецт.цом/топицс/пхармацологи-токицологи-анд-пхармацеутицал-сциенце/6-гингерол
хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/27771925/
хттпс://ввв.тхефреедицтионари.цом/гингерол
хттпс://ввв.цаиманцхем.цом/пдфс/11707.пдф