Шта је ликопен
ликопенје врста органског пигмента који се зове каротеноид. Сродан је бета-каротену и неком поврћу и воћу (нпр. парадајзу) даје црвену боју.
Ликопен је моћан антиоксиданс који може помоћи у заштити ћелија од оштећења. Налази се у парадајзу, лубеници, црвеној наранџи, ружичастом грејпфруту, кајсији, шипку и гуави.
Људско тело не може самостално да синтетише ликопен и мора га добити исхраном.
За шта је добар ликопен?
Ликопен је моћан антиоксиданс са многим здравственим предностима, укључујући заштиту од сунца, побољшање здравља срца.
Где се налази ликопен?
Ликопен, природни црвени каротеноидни пигмент који се налази у парадајзу, ружичастом грејпфруту, лубеници, папаји, гуави и другом воћу, опсежно је проучаван више од 70 година, са више од 2000 чланака објављених у -рецензираним часописима и 4000 других публикација на тему) (научних и других публикација). Већина ових чланака фокусирана је на ликопен добијен из парадајза.
Које су предности ликопена?
Једна од највећих предности ликопена је то што је антиоксидант и штити тело од оштећења од стреса слободних радикала, који може да оштети ДНК и друге ћелијске структуре.
Својства антиоксиданата помажу у балансирању активности слободних радикала у телу и на тај начин могу пружити заштиту од одређених болести, одржавати кости јаким и здравим и помоћи виду тако што помажу у одлагању или превенцији катаракте, макуларне дегенерације и других{0}}очних поремећаја повезаних са узрастом.
Здравље срца
Истраживање објављено у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион открило је да поред својих антиоксидативних својстава, ликопен може имати способност да смањи ЛДЛ (лош) холестерол док повећава нивое ХДЛ (доброг) холестерола.1
Такође може постојати веза са онима који имају веће количине ликопена у ткивима и мањи ризик од срчаног удара, блокираних или зачепљених артерија, нижег крвног притиска и других кардиоваскуларних болести.
Друге здравствене бенефиције
Студија објављена у часопису Неурологи открила је да ликопен може помоћи у спречавању можданог удара, посебно можданог удара узрокованог крвним угрушцима.2 Истраживачи мисле да је то због чињенице да ликопен побољшава ниво холестерола поред смањења упале, два фактора која могу допринети можданом удару.
Ликопен заједно са другим каротеноидима такође може заштитити од УВ оштећења изазваних сунцем. Важно је напоменути, међутим, да ликопен није (и не би требало) да замени СПФ.
Механизам деловања ликопена
Ликопен је пигмент{0}}растворљив у мастима. То значи да га тело најефикасније апсорбује када се конзумира са здравим мастима. За разлику од неких других каротеноида, тело не претвара ликопен у витамин А; уместо тога, задржава свој оригинални облик за борбу против слободних радикала.
Слободни радикали су нестабилни молекули који могу оштетити ДНК и ћелијске мембране. Временом, ово оштећење може довести до хроничних болести.
Хемијски гледано, ликопен садржи дугачак ланац атома угљеника са вишеструким двоструким везама. Ове двоструке везе му помажу да неутралише штетне молекуле зване слободни радикали. Ова структура чини да ликопен игра кључну улогу у заштити ћелија од оксидативног стреса.
За шта се ликопен користи у телу?
Ликопен у прахуима антиоксидативну активност у телу и учествује у неколико хемијских реакција на ћелијском нивоу. Због тога, истраживачи сумњају да ликопен може бити од помоћи код бројних здравствених стања.
- астма:У једној малој студији, учесници који су примали 30 мг ликопена дневно током једне недеље имали су побољшану астму изазвану вежбањем{1}}.
- Кардиоваскуларне болести:Један преглед студија открио је да је већа потрошња ликопена повезана са смањеним ризиком од коронарне болести срца и можданог удара.
- Макуларна дегенерација:Макуларна дегенерација је врста централног губитка вида који се може јавити како неко стари. У ограниченој популацији, утврђено је да нивои каротеноида у телу имају обрнуту везу са вероватноћом развоја макуларне дегенерације{1}}у вези са узрастом.
Шта је ликопен у парадајзу?
Ликопен је пигмент који је првенствено одговоран за карактеристичну дубоку{0}}црвену боју зрелих плодова парадајза и производа од парадајза. Привукао је пажњу због својих биолошких и физичко-хемијских својстава, посебно у вези са дејством природног антиоксиданса. Иако нема активност провитамина А, ликопен показује константу физичке стопе гашења са синглетним кисеоником скоро двоструко већом од бета-каротена. Ово чини његово присуство у исхрани од великог интереса. Све већи број клиничких доказа подржава улогу ликопена као микронутријента са важним здравственим предностима. Парадајз и сродни производи од парадајза су главни извор једињења ликопена, а такође се сматрају важним извором каротеноида у људској исхрани.
Шта се користи ликопен за лечење?
Предложена употреба ликопена укључује превенцију атеросклерозе, кардиоваскуларних болести, инфекције хуманим папилома вирусом (ХПВ), катаракте, астме, антиоксиданс и као анти-запаљенско средство.
Нема везе између ликопена и ризика од бешике. Постоје опречне студије о употреби ликопена за кардиоваскуларне болести. Потребно је више студија да би се утврдила ефикасност. Нема довољно информација о ефикасности ликопена за атеросклерозу.
Предности ликопена за мушкарце
1. Побољшано здравље срца
Храна богата ликопеном попут парадајза и црвеног купуса може помоћи да се смањи ризик повезан са нападима панике и можданим ударом. Антиоксидативна својства ликопена штите вас тако што спречавају стварање крвних угрушака, што је главни разлог за мождани удар. Као додатна предност, ликопен такође има антиинфламаторни ефекат на крвне судове унутар мозга, што делује као заштита од можданог удара. Поред тога, нутријент ликопен помаже у одржавању ниског крвног притиска и спречава коронарне болести срца.
2. Нека вам очи буду здраве:
Ликопен штити ваше очи од оксидативног стреса који узрокује уобичајене очне болести, што га чини једним од најјачих витамина за очи које можете конзумирати. Ликопен може чак имати способност да спречи или одложи катаракту до одређене мере. Ликопен такође има велики утицај на хемијске процесе који доводе до -дегенерације макуле повезане са старењем која је водећи узрок слепила у старијој доби.
3. Нека вам кости буду јаке:
Витамин К и калцијум нису једине ствари које подстичу густину костију. Хранљиви састојак ликопен помаже у ублажавању оксидативног стреса у костима који узрокује крхке и слабе кости. Успорава апоптозу (ћелијску смрт) која слаби кости и јача ћелијску архитектуру костију, чиме их одржава здравим и јаким.
Свеже у односу на прерађено: шта је боље?
Многи људи верују да свежа храна увек пружа више хранљивих материја. Међутим, механизам апсорпције ликопена је другачији. Прерада парадајза заправо може повећати биорасположивост ликопена. Загревање разбија зидове биљних ћелија, ослобађајући ликопен и олакшавајући апсорпцију тела. Дакле, парадајз сос, сок од парадајза и парадајз паста генерално садрже више употребљивог ликопена од сировог парадајза.
Референце
хттпс://ввв.вебмд.цом/витаминс/аи/ингредиентмоно-554/лицопене
хттпс://ввв.хеалтхлине.цом/нутритион/лицопене
хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3850026/
хттпс://ввв.гетроман.цом/витаминс-супплементс/лицопене/
хттпс://ввв.рклист.цом/цонсумер_лицопене/другс-цондитион.хтм
хттпс://ввв.ндтв.цом/хеалтх/лицопене-овај-моћни-антиоксиданс-нуди-неке{{ 7}}невероватне-здравствене-користи-знајте-више-о-овом-храном-1927330
